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    Expertos en

    Baby Food

    Nuestra experiencia y nuestro departamento de investigación y desarrollo nos permiten ofrecer productos baby food de la mejor calidad así como el envase ideal para éste tipo de productos, el POUCH.

     

     

HPP: Pasteurización hiperbárica

Proceso de Altas Presiones

La Pascalización (Proceso de Alta Presión) es un método para el procesado de alimentos que consiste en someter a los mismos, envasados en recipientes herméticos flexibles resistentes al agua, a un alto nivel de presión hidrostática (entre 4.000 y 6.000 bares) durante unos minutos.

La presión sometida de los zumos es similar a dejarlos caer a 60 Kms. en el fondo marino.

A diferencia de los zumos tradicionales que son pasteurizados más de una vez, la tecnología HPP NO somete al producto en ningún momento a temperaturas altas. Características: 

  • Conserva el sabor, olor, color y nutrientes.
  • No altera la composición química de los alimentos.
  • Temperatura fría y sin gradientes de presión.
  • Sin tecnología térmica. 

Gracias a nuestra innovadora tecnología, se conseguirá un nuevo zumo / smoothie premium de alta calidad a precio competitivo ideal para todo tipo de edades.