{"id":6386,"date":"2023-12-19T07:32:39","date_gmt":"2023-12-19T07:32:39","guid":{"rendered":"https:\/\/fruselva.com\/?p=6386"},"modified":"2023-12-20T09:51:54","modified_gmt":"2023-12-20T09:51:54","slug":"fruselva-ingredalia-la-universitat-de-barcelona-y-la-universitat-de-les-illes-balears-avanzan-hacia-la-prevencion-de-la-obesidad-infantil-a-traves-del-proyecto-faro-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fruselva.com\/es\/fruselva-ingredalia-la-universitat-de-barcelona-y-la-universitat-de-les-illes-balears-avanzan-hacia-la-prevencion-de-la-obesidad-infantil-a-traves-del-proyecto-faro-i\/","title":{"rendered":"FRUSELVA, Ingredalia, La Universitat de Barcelona y la Universitat de les Illes Balears avanzan hacia la prevenci\u00f3n de la obesidad infantil a trav\u00e9s del proyecto FARO-i"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.22.2&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]\n<p style=\"text-align: justify;\">El Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n (AEI) selecciona y concede el proyecto <strong>FARO-i<\/strong> para la b\u00fasqueda y validaci\u00f3n de alimentos funcionales que ayuden a prevenir la obesidad infantil, dentro de la l\u00ednea de Proyectos de Colaboraci\u00f3n P\u00fablico-Privada, convocatoria 2022, del Plan Estatal de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica, T\u00e9cnica y de Innovaci\u00f3n 2021-2023, en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proyecto, liderado por <a href=\"https:\/\/fruselva.com\/\"><strong>Fruselva<\/strong><\/a>, co-manufacturer de alimentaci\u00f3n infantil para las principales cadenas de supermercados a nivel mundial, cuenta tambi\u00e9n con la valiosa participaci\u00f3n de la StartUp navarra <a href=\"https:\/\/ingredalia.net\/\"><strong>Ingredalia<\/strong><\/a>, nacida del sector agroalimentario del Valle del Ebro y del Centro Tecnol\u00f3gico Tecnalia, especializada en el desarrollo e industrializaci\u00f3n de ingredientes funcionales de alto valor a\u00f1adido que contienen compuestos activos recuperados a partir de subproductos de la industria alimentaria, el departamento de Nutrici\u00f3n y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y Gastronom\u00eda del Campus de la Alimentaci\u00f3n la <strong>Universitat de Barcelona<\/strong> y el grupo de investigaci\u00f3n de Nutrici\u00f3n Comunitaria y Estr\u00e9s oxidativo de la <strong>Universitat de les Illes Balears<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>FARO-i (Formulaci\u00f3n de Alimentos para la Regulaci\u00f3n de la Obesidad Infantil)<\/strong> tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de tres a\u00f1os con un presupuesto aproximado de 670k\u20ac y tiene como objetivo desarrollar alimentos innovadores para la prevenci\u00f3n la obesidad infantil; un problema de salud p\u00fablica que afecta a ni\u00f1os en todo el mundo y que, seg\u00fan datos del Ministerio de Sanidad, tiene un coste de m\u00e1s de 2.000M\u20ac anuales en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El proyecto FARO-i es un ejemplo de colaboraci\u00f3n P\u00fablico-Privada Multidisciplinar entre destacadas instituciones acad\u00e9micas, <strong>el ecosistema Foodtech y una empresa industrial l\u00edder en su sector.<\/strong> La Universidad de Barcelona y la Universidad de las Islas Baleares aportar\u00e1n su experiencia en investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud e Ingredalia brindar\u00e1 su experiencia en industrializaci\u00f3n y escalado, adem\u00e1s de formulaci\u00f3n de alimentos de alto valor nutricional con un enfoque en mejora de la salud de los consumidores a trav\u00e9s de lo que se considera suplementaci\u00f3n nutricional y la versatilidad y agilidad en el desarrollo que s\u00f3lo una StartUp puede aportar a un consorcio de estas caracter\u00edsticas. Fruselva, como coordinador del proyecto, desempe\u00f1a un papel fundamental en la futura comercializaci\u00f3n de los alimentos desarrollados, con la intenci\u00f3n de ayudar a reducir, a medio y largo plazo, el costo sanitario medio espa\u00f1ol en obesidad infantil y poniendo el foco en la necesidad de canalizar la inversi\u00f3n en I+D+i de las Universidades hacia productos reales que impacten en la salud y el mercado; adem\u00e1s de posicionar la industria alimentaria espa\u00f1ola como puntera en la b\u00fasqueda de soluciones cient\u00edficas aplicadas a la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El proyecto FARO-i se enmarca en la creciente conciencia de la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable desde la infancia y los beneficios para la salud a largo plazo que ello conlleva.<\/strong> Los investigadores y colaboradores involucrados en FARO-i est\u00e1n decididos y comprometidos a contribuir a la disminuci\u00f3n de la obesidad infantil y a brindar soluciones pr\u00e1cticas, efectivas y saludables a las familias y los profesionales de la salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El consorcio va a invertir m\u00e1s de 670k\u20ac, de los cuales el <a href=\"https:\/\/www.ciencia.gob.es\/\">Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n<\/a> va a subvencionar 351k\u20ac, adem\u00e1s de otorgar de un pr\u00e9stamo a la innovaci\u00f3n de 266k\u20ac adicionales, provenientes de Fondos Next Generation EU (NGEU).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para Fruselva, este proyecto es estrat\u00e9gico dentro de su <strong>Plan de Innovaci\u00f3n 2022-2026<\/strong> cuyas principales l\u00edneas de investigaci\u00f3n son la alimentaci\u00f3n funcional, las dietas m\u00e1s saludables y los productos Plant Based.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el resto del consorcio, este proyecto supone un efecto incentivador que les permite dedicar recursos de los que no dispon\u00edan para avanzar en sus l\u00edneas de trabajo principales y estrat\u00e9gicas, con especial menci\u00f3n a los avances en la generaci\u00f3n de estudios cl\u00ednicos necesarios para la industrializaci\u00f3n de sus ingredientes para la StartUp Ingredalia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La obesidad infantil ha alcanzado niveles alarmantes<\/strong> en las \u00faltimas d\u00e9cadas y se ha convertido en una de las principales preocupaciones de salud en la infancia. Seg\u00fan la <strong>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/strong> (OMS), ya en 2016 se estimaba que hab\u00eda aproximadamente 41 millones de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os con sobrepeso en todo el mundo. Adem\u00e1s, se calcula que m\u00e1s de 340 millones de ni\u00f1os y adolescentes (de 5 a 19 a\u00f1os) ten\u00edan sobrepeso u obesidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunos de los riesgos asociados con la obesidad en edades tempranas son la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y problemas de salud mental. Es en este contexto que el proyecto FARO-i cobra importancia, ya que busca abordar este desaf\u00edo de manera efectiva y sostenible.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Referencia del proyecto de Investigaci\u00f3n CPP2022-009688 financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Agencia Estatal de la Innovaci\u00f3n y por la Uni\u00f3n Europea con Fondos Next Generation EU \/ PRTR<\/em><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.22.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243; locked=\u00bboff\u00bb]\n<p><strong>Proyecto coordinado por:<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/fruselva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/COORDINACIO-FARGO-i.png\u00bb _builder_version=\u00bb4.22.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_text=\u00bbCOORDINACIO\u0301 FARGO-i\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; 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un problema de salud p\u00fablica que afecta a ni\u00f1os en todo el mundo y que, seg\u00fan datos del Ministerio de Sanidad, tiene un coste de m\u00e1s de 2.000M\u20ac anuales en nuestro pa\u00eds.\r\n\r\nEl proyecto FARO-i es un ejemplo de colaboraci\u00f3n P\u00fablico-Privada Multidisciplinar entre destacadas instituciones acad\u00e9micas, <strong>el ecosistema Foodtech y una empresa industrial l\u00edder en su sector.<\/strong> La Universidad de Barcelona y la Universidad de las Islas Baleares aportar\u00e1n su experiencia en investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud e Ingredalia brindar\u00e1 su experiencia en industrializaci\u00f3n y escalado, adem\u00e1s de formulaci\u00f3n de alimentos de alto valor nutricional con un enfoque en mejora de la salud de los consumidores a trav\u00e9s de lo que se considera suplementaci\u00f3n nutricional y la versatilidad y agilidad en el desarrollo que s\u00f3lo una StartUp puede aportar a un consorcio de estas caracter\u00edsticas. Fruselva, como coordinador del proyecto, desempe\u00f1a un papel fundamental en la futura comercializaci\u00f3n de los alimentos desarrollados, con la intenci\u00f3n de ayudar a reducir, a medio y largo plazo, el costo sanitario medio espa\u00f1ol en obesidad infantil y poniendo el foco en la necesidad de canalizar la inversi\u00f3n en I+D+i de las Universidades hacia productos reales que impacten en la salud y el mercado; adem\u00e1s de posicionar la industria alimentaria espa\u00f1ola como puntera en la b\u00fasqueda de soluciones cient\u00edficas aplicadas a la alimentaci\u00f3n.\r\n\r\n<strong>El proyecto FARO-i se enmarca en la creciente conciencia de la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable desde la infancia y los beneficios para la salud a largo plazo que ello conlleva.<\/strong> Los investigadores y colaboradores involucrados en FARO-i est\u00e1n decididos y comprometidos a contribuir a la disminuci\u00f3n de la obesidad infantil y a brindar soluciones pr\u00e1cticas, efectivas y saludables a las familias y los profesionales de la salud.\r\n\r\nEl consorcio va a invertir m\u00e1s de 670k\u20ac, de los cuales el <a href=\"https:\/\/www.ciencia.gob.es\/\">Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n<\/a> va a subvencionar 351k\u20ac, adem\u00e1s de otorgar de un pr\u00e9stamo a la innovaci\u00f3n de 266k\u20ac adicionales, provenientes de Fondos Next Generation EU (NGEU).\r\n\r\nPara Fruselva, este proyecto es estrat\u00e9gico dentro de su <strong>Plan de Innovaci\u00f3n 2022-2026<\/strong> cuyas principales l\u00edneas de investigaci\u00f3n son la alimentaci\u00f3n funcional, las dietas m\u00e1s saludables y los productos Plant Based.\r\n\r\nPara el resto del consorcio, este proyecto supone un efecto incentivador que les permite dedicar recursos de los que no dispon\u00edan para avanzar en sus l\u00edneas de trabajo principales y estrat\u00e9gicas, con especial menci\u00f3n a los avances en la generaci\u00f3n de estudios cl\u00ednicos necesarios para la industrializaci\u00f3n de sus ingredientes para la StartUp Ingredalia.\r\n\r\n\u00a0\r\n\r\n<strong>La obesidad infantil ha alcanzado niveles alarmantes<\/strong> en las \u00faltimas d\u00e9cadas y se ha convertido en una de las principales preocupaciones de salud en la infancia. 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