Fruselva sigue avanzando en la generación de conocimiento para el desarrollo de productos funcionales destinados a mejorar la salud y el bienestar de los más pequeños. En esta línea, la compañía ha llevado a cabo el proyecto “IMMUNE KIDS. Nuevas fórmulas infantiles para estimular el sistema inmunológico”, una iniciativa financiada por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través del programa Next Generation EU, en el marco de la primera convocatoria del PERTE Agroalimentario.
El principal objetivo del proyecto IMMUNE KIDS ha sido desarrollar nuevas fórmulas infantiles elaboradas a base de frutas y verduras, diseñadas para favorecer una respuesta inmunológica positiva durante la primera infancia —específicamente entre los 4 meses y los 2 años de edad—.
A través de una estrategia basada en el conocimiento científico y la investigación aplicada, el proyecto ha buscado aprovechar los beneficios de los probióticos, postbióticos y parabióticos, así como de otros ingredientes relevantes, promoviendo una nutrición más saludable, sostenible e innovadora.
El proyecto centró sus esfuerzos en investigar procesos biotecnológicos para la obtención de postbióticos y parabióticos mediante medios de cultivo sostenibles derivados de subproductos agroalimentarios. Además, se evaluaron los efectos inmunomoduladores de los compuestos obtenidos, con el objetivo de identificar aquellos con mayor potencial para favorecer una respuesta inmunitaria positiva. Finalmente, se diseñaron nuevas formulaciones infantiles que integran estos compuestos junto con otros ingredientes que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico en las primeras etapas del desarrollo.
Con el proyecto IMMUNE KIDS, Fruselva reafirma su compromiso con la innovación, la salud infantil y la sostenibilidad, impulsando soluciones nutricionales que mejoran el bienestar de los niños y contribuyen a un futuro más saludable.
