Aprendiendo juntos
En Fruselva, creemos que los mejores productos provienen de la innovación continua y la mejor manera de innovar es mejorando constantemente nuestro conocimiento. Siempre estamos abiertos a nuevas ideas y buscamos constantemente nuevos descubrimientos en la ciencia de los alimentos de los que aprendemos y compartimos con todos nuestros socios
Tendencias Salud y Nutrición
¿Es posible frenar la obesidad infantil? La solución la tenemos en casa
La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que, en 2030, más de 250 millones de niños y adolescentes en edad escolar tendrán obesidad infantil. La obesidad infantil se ha convertido en uno de...
La importancia de introducir alimentos ricos en proteínas en el crecimiento de los niños: Beneficios y Recomendaciones
El crecimiento y desarrollo de los niños es un proceso complejo que requiere un aporte nutricional adecuado. Entre los nutrientes esenciales que desempeñan un papel crucial durante esta etapa se...
El Efecto de los Ciclos Circadianos y la Microbiota en la Calidad del Sueño
En la actualidad, la sociedad vive a un ritmo frenético que a menudo nos lleva a situaciones de estrés y ansiedad, lo cual resulta en una calidad de sueño deficiente. Este escenario, junto a...
Desnutrición infantil, Alimentos Terapéuticos Listos para el Uso (RUFs) y microbiota intestinal
La desnutrición infantil es una de las mayores crisis de salud que afectan a muchos niños en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 47 millones de niños menores de cinco...
Dieta e inflamación; la naturaleza de los alimentos que eliges puede marcar la diferencia en prevenir un estado inflamatorio agudo y/o crónico
Es probable que hayas escuchado sobre los estados inflamatorios crónicos y algunos de sus síntomas, dolor corporal, fatiga, insomnio, depresión, ansiedad, desordenes anímicos, aumento/pérdida...
Controversia en Europa: La Clasificación del Jugo de Fruta por la EFSA
Recientemente, la clasificación del jugo de fruta por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha generado debate en la comunidad científica y la industria alimentaria. La EFSA, en su...
Proteína de Base Vegetal: Beneficios de su consumo
Las proteínas son una fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Dependiendo de su fuente, podemos hablar de proteínas de origen animal o vegetal. Además de considerar la importancia de...
Aumento de la población que envejece: cuidar a las personas mayores con la misma diligencia que a los niños
En las últimas décadas, ha habido un cambio demográfico significativo, y la población de mayor edad ha experimentado un aumento notable en comparación con la población más joven. Este cambio plantea...
Expansión de Fruselva hacia el mundo de las bebidas vegetales
La Evolución de las bebidas vegetales en Estados Unidos: Una Perspectiva Nutricional y Ambiental En los últimos años, ha habido un notable cambio en las preferencias del consumidor hacia...
Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible
Los productos lácteos y las alternativas vegetales son dos grupos de alimentos que forman parte de la dieta de la población española. Estos alimentos tienen una composición nutricional muy...