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Controversia en Europa: La Clasificación del Jugo de Fruta por la EFSA

Controversia en Europa: La Clasificación del Jugo de Fruta por la EFSA

por Fruselva | May 21, 2024 | Salud y Nutrición

Recientemente, la clasificación del jugo de fruta por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha generado debate en la comunidad científica y la industria alimentaria. La EFSA, en su informe de 2022 sobre la seguridad de los azúcares dietéticos, vinculó...
Proteína de Base Vegetal: Beneficios de su consumo

Proteína de Base Vegetal: Beneficios de su consumo

por Fruselva | Abr 25, 2024 | Salud y Nutrición

Las proteínas son una fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Dependiendo de su fuente, podemos hablar de proteínas de origen animal o vegetal. Además de considerar la importancia de la cantidad total de proteínas que debemos tomar, también hay que...
Aumento de la población que envejece: cuidar a las personas mayores con la misma diligencia que a los niños

Aumento de la población que envejece: cuidar a las personas mayores con la misma diligencia que a los niños

por Fruselva | Abr 2, 2024 | Salud y Nutrición

En las últimas décadas, ha habido un cambio demográfico significativo, y la población de mayor edad ha experimentado un aumento notable en comparación con la población más joven. Este cambio plantea desafíos y oportunidades únicos para la sociedad, particularmente en...
Expansión de Fruselva hacia el mundo de las bebidas vegetales

Expansión de Fruselva hacia el mundo de las bebidas vegetales

por Fruselva | Feb 12, 2024 | Salud y Nutrición

La Evolución de las bebidas vegetales en Estados Unidos: Una Perspectiva Nutricional y Ambiental En los últimos años, ha habido un notable cambio en las preferencias del consumidor hacia alternativas basadas en plantas, especialmente en el ámbito de los productos...
Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible

Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible

por Fruselva | Ene 19, 2024 | Salud y Nutrición

Los productos lácteos y las alternativas vegetales son dos grupos de alimentos que forman parte de la dieta de la población española. Estos alimentos tienen una composición nutricional muy diferente: a diferencia de los productos vegetales, la elevada densidad...
La importancia de los hábitos alimentarios saludables durante la temporada navideña

La importancia de los hábitos alimentarios saludables durante la temporada navideña

por Fruselva | Dic 15, 2023 | Salud y Nutrición

La temporada navideña, especialmente la Navidad, es una época de alegría, celebración e indulgencia. Es un momento en el que familias y amigos se reúnen para compartir comidas, intercambiar regalos y crear recuerdos duraderos. Sin embargo, es fundamental priorizar...
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