FARO-i Project in Alimentaria magazine

The Alimentaria magazine has highlighted our FARO-I innovation project, which is making a milestone in the fight against childhood obesity.

With the collaboration of JoanaRelat and SilviaCanudas from Universitat de Barcelona, Josep Antoni Tur Marí and Cristina Bouzas Velasco (PhD) from Universitat de les Illes Balears, and Miguel Ángel Cubero Márquez, Andrea Martín Guindal and Marta Gorria from Ingredalia S.L., it wouldn’t be possible.

At Fruselva, we are committed to innovation and excellence, and this recognition is a testament to the hard work and dedication of our team. We are thrilled to continue leading the way towards a healthier and more sustainable diet for future generations

You can see the news of the revised Alimentaria in its entirety, here.

El proyecto, liderado por Fruselva, co-manufacturer de alimentación infantil para las principales cadenas de supermercados a nivel mundial, cuenta también con la valiosa participación de la start up navarra Ingredalia, nacida del sector agroalimentario del Valle del Ebro y del Centro Tecnológico Tecnalia, especializada en el desarrollo e industrialización de ingredientes funcionales de alto valor añadido que contienen compuestos activos recuperados a partir de subproductos de la industria alimentaria; del grupo de investigación Nutritional Cell Signaling (NCS) del departamento de Nutrición y Ciencias de la Alimentación y Gastronomía del Campus de la Alimentación de la Universitat de Barcelona (Dra. Silvia Canudas y Dra. Joana Relat), y del grupo de investigación de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX) de la Universitat de les Illes Balears (Dra. Cristina Bouzas y Prof. Josep Antoni Tur). Tal y como nos explica el Dr. Guillermo Mena Sánchez, Director de I+D de Global Fruselvaen Fruselva, “este proyecto de investigación tiene como objetivo investigar el desarrollo de nuevos alimentos funcionales en formato pouch dirigidos a la prevención de la obesidad en niños. Los alimentos están diseñados para promocionar una dieta equilibrada y saludable. Estos alimentos estarán formulados para proporcionar nutrientes esenciales de manera eficaz, promoviendo hábitos alimenticios saludables y contribuyendo a la gestión del peso en la población infantil”.

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